THAIFEX 전시회에서 주목받은 모닝아트 전기로스타 — 태국 프랜차이즈 계약 체결까지

📌 이 글의 핵심 요약

• 2025년 3월, 태국 방콕 THAIFEX-HOREC Asia에 23개국 400여 브랜드가 집결한 역대 최대 규모 전시회에서, 모닝아트 전기로스타가 글로벌 바이어들의 집중 주목을 받았습니다.
• 모닝아트는 숯섬유 원적외선 히터 + 화덕형 열 응집 챔버 구조라는 순수 독자 기술로, 불꽃 없이도 숯불과 동일한 복사열을 구현합니다.
• 전시회 성과를 바탕으로 태국 무카타 대형 프랜차이즈와 최종 거래 협약 체결에 성공, 대한민국 기술력의 글로벌 경쟁력을 입증했습니다.

원적외선 전기로스타 분야의 선도 기업 모닝아트가 또 하나의 의미 있는 글로벌 성과를 이뤄냈습니다. 2025년 3월, 태국 방콕에서 열린 THAIFEX-HOREC Asia 2025 전시회에 참가해 현장 바이어들의 뜨거운 관심을 받은 것은 물론, 이후 수개월간의 검토 끝에 태국 무카타 대형 프랜차이즈 기업과 정식 거래 협약을 체결하는 결실까지 맺었습니다. 단순한 전시 참가를 넘어, 순수 국내 독자 기술이 세계 시장에서 진가를 인정받은 순간입니다.

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THAIFEX-HOREC Asia 2025 — 동남아시아 최대 주방·외식산업 전시회

THAIFEX-HOREC Asia는 매년 태국에서 개최되는 HoReCa(호텔·레스토랑·케이터링) 산업 특화 전시회로, 동남아시아를 넘어 전 세계 외식·주방 업계가 주목하는 행사입니다. 2025년 대회는 무려 23개국에서 400여 개 브랜드가 참가하며 역대 최대 규모로 치러졌고, 아시아·유럽·중동 등지에서 온 수천 명의 글로벌 바이어가 현장을 채웠습니다.

이 전시회가 특히 주목받는 이유는 단순한 제품 전시를 넘어, 실제 구매·유통 결정권을 가진 바이어들이 직접 제품을 체험하고 계약 협의까지 진행하는 비즈니스 플랫폼이기 때문입니다. 프랜차이즈 본사, 호텔 체인, 대형 레스토랑 그룹 등 구매력이 높은 기업 관계자들이 대거 참석해, 참가 브랜드에게는 수년치 수출 성과를 한 자리에서 만들 수 있는 기회이기도 합니다.

모닝아트는 이 자리에서 숯섬유 원적외선 전기로스타를 선보이며, 기존 가스·숯 방식과의 차별점을 직접 시연을 통해 증명했습니다. 불꽃 없이도 고기가 고르게 익는 광경, 연기가 현저히 줄어든 환경, 그리고 매장 운영 효율화라는 세 가지 가치가 현장에서 즉각적인 반응을 이끌어냈습니다.

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글로벌 바이어가 모닝아트 전기로스타에 주목한 4가지 이유

전시장 현장에서 바이어들이 모닝아트 부스 앞에 멈춰 선 이유는 명확했습니다. 바이어들은 각자의 국가 환경에 맞는 문제 해결책을 찾고 있었고, 모닝아트 전기로스타는 그 답을 한 제품 안에 담고 있었기 때문입니다. 바이어들이 공통적으로 언급한 관심 포인트를 정리하면 다음과 같습니다.

첫째는 친환경성입니다. 동남아시아를 비롯한 여러 국가에서 외식업 환경 규제가 빠르게 강화되고 있습니다. 모닝아트 전기로스타는 불꽃이 기름에 직접 닿지 않는 구조 덕분에 연기·냄새·유해가스 발생을 근본적으로 억제합니다. 연기저감 및 북미 인증 대응형 업소용 전기로스타인 MA-3300의 경우 UL 710B 및 EPA Method 202 관련 검증을 거쳤으며, 환경 규제가 강한 국가의 상업시설 입점 조건을 검토하는 데 참고가 됩니다. 다만 환기·후드 요구사항은 설치 국가·지역 법규와 관할기관 승인조건에 따라 달라집니다.

둘째는 안전성입니다. 실내 가스 사용을 법적으로 제한하거나, 소방·환기 기준이 엄격한 국가에서 가스 그릴을 대체할 수 있는 현실적인 솔루션을 찾는 바이어들이 많았습니다. 숯·가스 대신 전기를 열원으로 쓰는 모닝아트 전기로스타는 화염을 사용하지 않는 구조이며, 그중 MA-3300 연기저감 및 북미 인증 대응형 업소용 전기로스타는 UL 710B 관련 검증을 거쳐 북미 시장 수요에 대응합니다.

셋째는 운영 비용 절감입니다. 숯 조달·보관·폐기 비용, 가스 배관 공사비, 환기 설비 추가 설치비 등 기존 방식에서 발생하는 간접 비용이 전기로스타 도입 시 대폭 줄어든다는 점이 특히 운영 비용에 민감한 프랜차이즈 바이어들의 눈길을 끌었습니다. 넷째는 인력 효율화입니다. 숯불 관리나 화력 조절에 숙련된 인력이 필요 없고, 전기로 온도가 균일하게 유지되기 때문에 인건비 부담이 높은 국가에서 실질적인 인력 효율화가 가능합니다.

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숯섬유 원적외선 기술 — 모닝아트가 원조인 이유

모닝아트 전기로스타의 핵심은 숯섬유 원적외선 히터와 화덕형 열 응집 챔버의 결합입니다. 일반 전열식 그릴이 열풍을 이용한 대류(convection) 방식으로 식재료 표면을 가열하는 것과 달리, 모닝아트는 복사열(radiant heat)을 활용해 식재료 내부까지 열이 직접 침투하는 방식을 구현합니다. 마치 잘 달궈진 숯불 위에 고기를 올렸을 때와 동일한 원리입니다.

화덕형 챔버 구조란, 그릴 내부가 반구형 또는 터널형으로 설계되어 복사열이 사방에서 모여드는 구조를 말합니다. 열이 분산되지 않고 식재료를 감싸듯 집중되기 때문에 고기 표면은 적절히 마이야르 반응이 일어나 풍미 있는 겉면을 형성하면서도, 내부 수분은 빠져나가지 않아 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 이 구조 덕분에 화력 조절 없이도 고기가 타지 않고 고르게 익습니다.

이 기술은 모닝아트가 수년간 독자 연구·개발을 통해 완성한 순수 국산 기술입니다. 시중에 유사한 디자인을 모방한 제품들이 등장했지만, 모닝아트는 1998년부터 축적해온 전기로스타 연구개발 경험을 바탕으로 숯섬유 원적외선 히터와 화덕형 챔버의 결합 구조를 개발해 왔으며, 2000년에는 세계 최초 원적외선 전기로스타 MIRACOOK(미라쿡)을 선보였습니다. 전용 생산 라인을 직접 운영하며 품질 관리와 생산 안정성을 확보하고 있다는 점 역시 차별점입니다.

아래 표는 기존 숯·가스 방식과 모닝아트 전기로스타의 주요 운영 조건을 비교한 것입니다. 해외 바이어들이 현장에서 가장 많이 확인하고 싶어 했던 항목들을 중심으로 정리했습니다.

비교 항목	숯 방식	가스 방식	모닝아트 전기로스타
열 전달 방식	복사열	대류+복사	숯섬유 원적외선 복사열
연기·냄새 발생	많음	중간	근본적 억제
화재 위험도	높음	중간	낮음
숙련 인력 필요	필수	부분 필요	불필요
열원 공급 방식	숯 조달·보관	가스 배관	전기 열원
환경 규제 대응	어려움	제한적	충족 용이

▶ 영상으로 보기 — 글로벌 바이어가 주목한 모닝아트 전기로스타｜THAIFEX 2026 전시회 현장

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태국 무카타 프랜차이즈와의 협약 — 기술력이 만들어낸 결실

전시회 현장에서의 뜨거운 반응은 단순히 그 자리에서 끝나지 않았습니다. 현장을 찾은 글로벌 바이어들 중 다수가 전시 이후에도 꾸준히 제품 사양과 회사 신뢰도를 면밀히 검토했고, 그 결과 태국의 무카타(Mukata) 대형 프랜차이즈 기업이 모닝아트와의 공식 거래 협약 체결을 최종 결정했습니다.

무카타는 태국 현지에서 대중적으로 즐겨 먹는 구이 요리 스타일로, 다수의 프랜차이즈 매장을 운영하는 규모 있는 사업 형태입니다. 이러한 대형 프랜차이즈가 기존 방식 대신 모닝아트 전기로스타를 선택한 것은, 운영 비용·인력 효율·환경 기준이라는 세 가지 과제를 동시에 해결해 줄 솔루션을 찾고 있었기 때문입니다. 모닝아트의 기술력과 인증 이력이 그 신뢰를 뒷받침했습니다.

이 계약은 단순한 수출 실적 그 이상의 의미를 갖습니다. 수십 년간 쌓아온 원적외선 전기로스타 원조 기술이, 가장 치열한 글로벌 경쟁의 장에서 스스로의 가치를 증명했다는 사실입니다. 모닝아트는 이 성과를 발판 삼아 동남아시아 시장 공략을 더욱 체계적으로 확대해 나갈 계획입니다. 모닝아트의 다양한 해외 진출 사례와 모델별 상세 정보가 궁금하신 분들은 공식 홈페이지에서 추가 내용을 확인하실 수 있습니다.

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 모닝아트 전기로스타는 일반 전기 그릴과 어떻게 다른가요?

일반 전기 그릴은 열선이 발생시키는 대류열로 식재료 표면을 가열하는 방식입니다. 반면 모닝아트 전기로스타는 숯섬유 원적외선 히터와 화덕형 열 응집 챔버를 결합해 복사열이 식재료 내부까지 직접 침투하도록 설계되어 있습니다. 그 결과 육즙 보존력이 높고, 고기가 타지 않으면서 고르게 익으며, 연기와 냄새도 현저히 적게 발생합니다.

Q2. 해외 수출이나 해외 레스토랑에 설치할 때 인증 문제는 없나요?

모닝아트는 세계 40여 개국 수출·사용 경험을 갖고 있으며, MA-3300 연기저감 및 북미 인증 대응형 업소용 전기로스타는 UL 710B 및 EPA Method 202 관련 검증을 거쳤습니다. 다만 환기·후드 요구사항은 설치 국가·지역 법규와 관할기관 승인조건에 따라 달라지므로, 입점 전 현지 기준 확인이 필요합니다.

Q3. 모닝아트 전기로스타는 어떤 업종이나 메뉴에 적합한가요?

한우·삼겹살·장어·오리 등 전통 구이 메뉴는 물론, 전복·해산물구이, 야키니쿠, 무카타 등 다양한 아시아 구이 요리에 적합합니다. 또한 화재 안전 기준이 높은 펜션·리조트·호텔 객실형 시설이나, 실내 가스 사용이 제한된 공간에서도 제약 없이 운영할 수 있어 활용 범위가 넓습니다. 매장 규모에 따라 MA-1000부터 MA-3300까지 다양한 모델 중 선택이 가능합니다.

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